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Lo sano no quita lo sabroso

Taller de comida vegana Guadalajara Zapopan
¿Quieres preparar recetas veganas con menos toxinas para tu cuerpo?

               Para empezar te quiero decir ¿qué es vegano?  Este término no se encuentra definido por la Real Academia Española por la tanto no tenemos una definición establecida científicamente o por raíces, sino que es una definición extraída de otro idioma.
 
                El término «vegan» fue acuñado en el idioma inglés en 1944 por Donald Watson cuando, al cofundar en Inglaterra la Vegan Society (Sociedad Veganista); quiso indicar en un inicio el concepto de «vegetariano no consumidor de productos lácteos» y más tarde para referirse a «la doctrina en la que el ser humano debe vivir sin explotar a los animales». El interés en el «veganismo» se incrementó en el 2000 y, por ende, la comida veganista comenzó a estar disponible, cada vez más, en los supermercados y restaurantes de muchos países. Algunos atletas practicantes de deportes de resistencia, como el triatlón «Ironman» (hombre de acero) y la ultramaratón, comenzaron a practicar el «veganismo» y el «crudiveganismo» (consumo sin cocción de alimentos origen vegetal).

                Es importante destacar que estos movimientos tienen estudios médicos científicos  tanto a favor como en contra. Es por ello que le invitamos más a documentarse sobre pros y contra para que tome su decisión.  Los más destacado a favor es que el no consumir carne su cuerpo estará libre de toxinas y su cuerpo será más saludable, en algunos casos las personas que practican el veganismo requieren añadir suplementos vitamínicos a su dieta.
 En nuestro TALLER DE NUTRICIÓN podrá aprender los beneficios de muchos de los alimentos incluidos en  la dieta vegana ; en nuestro TALLER VEGANO practicará la preparación de varios menús los cuales le ofrecerán diferentes opciones para gozar de la comida vegana.
               
 
Taller vegano
MENÚ 1
* Ensalada multicolor de Chaya
* Crema de frijol y mijo
* Champiñones rellenos
* Coctel de frutas
MENÚ 2
* Ensalada con germinado de alfalfa
* Sopa de champiñones
* Frijol estilo griego
* Pastel de chocolate y tofú
MENÚ 3
* Ensalada de col morada y peras
* Lentejas con piña
* Hamburguesa con vegetales y papas
* Compota de frutas tropicales, jengibre y coco
MENÚ 4
* Ensalada de espinacas
* Crema de lechuga
* Paella con nuez de la india
* Galletas de avena
MENÚ 5
* Ensalada de berenjenas
* Sopa de quinoa con verduras
* Estofado de garbanzos con verduras
* Dulce de camote y piña
MENÚ 6
* Ensalada de verduras a la parrilla
* Espaguetti con peras y salsa de nuez
* Carne con plátano estilo veracruzano
* Panquecitos de germén de trigo
MENÚ 7
* Ensalada de betabel y espinacas
* Crema de coliflor y nuez
* Papas rellenas con champiñones
* Pudin de frutas otoñales
MENÚ 8
* Ensalada multicolor con vinagreta de pistache
* Sopa de cilantro
* Berenjenas rellenas de trigo
* Pastel de avena
MENÚ 9
* Ensalada de trigo y frijol con aguacate y jitomate
* Arroz con almendras
* Chop Suey de verduras
* Trufas de cocoa
MENÚ 10
* Ensalada de indonesia
* Crema de camote con zanahoria
* Lasaña vegetariana
 
Se imparte en 10 sesiones, una sesión para cada menú. Aclaramos que el aqui el orden solo se uso para enumeración pero pudiera no darse en ese orden e igual pudiera haber algunos cambios en platillos.

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En Guadalajara  Abril 2020

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